(valklegge, valkenleg; de; znw. m en v; meervoud: valceleggen) 1. vierkante of rondachtige vlakke plaats waar valken worden gevangen voor de jacht; een plaats waar een valk zich ophoudt. 2. Belgische wijn, witte, rode en mousserende wijnen, gecultiveerd, gevinifieerd en gegist op fles op het wijndomein in Ravels door Roos Kindt en Lucas Bols.
De wijngaard Valclegge in Ravels startte met een eerste aanplant in 2006.
Witte druif. Kruising van Riesling en Fr 589- 54 (vele generatie kruising van oa. Pinot blanc, Chasselas blanc) door het Staatliches Weinbauinstitut Freiburg. Levert krachtige, fruitige, Rieslingachtige aroma’s, met rijpe zuren. Aroma’s van meloen, limoen en kweepeer.
Eerste aanplant: 2006, 200 stokken.
Tweede aanplant: 2013, 50 stokken.
Derde aanplant: 2016, 1000 stokken.
Witte druif. Sirius is gekweekt op het Duitse instituut voor Druiventeelt te Geilweilerhof. De Sirius heeft een goede houtrijping en vorsthardheid, vergelijkbaar met Riesling.
Eerste aanplant: 2009, 200 stokken.
Witte druif. Kruising tussen Cabernet Sauvignon en Resistenzpartnern door Valentin Blattner. De aroma's herinneren aan een Sauvignon blanc met kruisbes, buxus of groene paprika. De smaak wordt vergeleken met die van een Riesling of Sauvignon blanc.
Eerste aanplant: 2013, 50 stokken.
Blauwe druif. Kruising van Cabernet Sauvignon en Solaris. Volledige rijpe druiven geven een intense Cabernet wijn met diep rode/paarse kleur. Smaak van versgemalen peper, cassis en rijpe vlierbessen. De tannines in de Cabernet Cortis maakt het een ideale druif voor een lange rijping op hout of in de fles.
Eerste aanplant: 2013, 50 stokken.
Blauwe druif. Kruising van Cabernet Sauvignon en Marechal Foch. Merlot-achtige wijn. Deze wijn kunnen we onderscheiden door zijn donkere hoogrode kleur. We vinden aroma's van roos en blauwe bosbes terug in het complex bouquet.
Eerste aanplant: 2013, 50 stokken.
Rode druif. Kruising van Cabernet Sauvignon en Bronner. Vergelijkbaar met een neutrale tot licht fruitige witte Bourgondische wijn. Het boeket toont de verscheidenheid van subtiele fruit aroma's van meloen, abrikozen konfijt en kweepeer sap. De wijn wordt gekenmerkt door fijne, fruitige zuren en delicate tannines, met een lange afdronk
Eerste aanplant: 2013, 50 stokken.
Belgische witte wijn, gecultiveerd, gevinifieerd en gebotteld op het wijndomein.
Belgische mousserende wijn. Méthode traditionelle, brut natuur, handgeplukt, gecultiveerd, gevinifieerd en gedegorgeerd op het domein, minimaal 24 maanden "sur lattes".
NOG STEEDS BESCHIKBAAR!
Belgische witte wijn, gecultiveerd, gevinifieerd en gebotteld op het wijndomein.
Bronzen medaille op de Wijnkeuring van de Lage Landen 2017
Belgische rode wijn, gecultiveerd, gevinifieerd en gebotteld op het wijndomein.
Belgische witte wijn, gecultiveerd, gevinifieerd en gebotteld op het wijndomein.
Belgische witte wijn, gecultiveerd, gevinifieerd en gebotteld op het wijndomein.
Indien u vragen heeft over onze wijnen, één of meerdere van onze wijnen wenst te kopen/bestellen of een afspraak met ons wenst, vul gerust het onderstaande contactformulier in. We proberen u zo snel mogelijk een antwoord te bieden op uw vragen.
